Kerstdiner Eerste Kerstdag
Een culinair hoogstaande Kerst
Beleef de magie van Kerst en vier 1e Kerstdag samen met je dierbaren in de sfeervolle ambiance van ons Paviljoen. Geniet van een voortreffelijk diner, zorgvuldig samengesteld door ons culinaire team, en laat je verwennen op deze bijzondere dag. Voor slechts 69.50 per persoon nemen wij alle zorgen uit handen!
1e (kerstdag)
Amuse
Foie Royale-mousse
Met appelgel en Osietra-kaviaar
Voorgerecht
Kwartel
Met pompoencrème, topinamboer, beurre noisette en krokante pancetta
Of
Coquilles
Met bloemkoolbereidingen, beurre noisette en krokante pancetta
Tussengerecht
Compositie van Parmezaan, truffel en spinazie
Hoofdgerecht
Heilbotfilet
Met beurre blanc, geroosterde wortel, sinaasappelcrème, pommes amandine en bospaddenstoelen
Of
Zacht gegaarde kalfswang
Met rodewijnjus, fondantaardappel, geroosterde witlof en hazelnoot-kaaskruim
Dessert
Chocolade-lavacake
Gevuld met zoute karamel, geserveerd met fondant van pure chocolade en vanille-ijs
Om de avond soepel te laten verlopen, vragen wij u vriendelijk om uw dinervoorkeuren uiterlijk 15 december door te geven via het onderstaande formulier. We kijken ernaar uit om samen met u een onvergetelijke avond te beleven!
