Tweede Kerstdag: early kerstdiner

Vier Tweede Kerstdag ontspannen met een early kerstdiner in ons Paviljoen. Vanaf 15.00 uur geniet je in een gezellige, ongedwongen sfeer van een speciaal samengesteld kerstmenu, bereid met de beste ingrediënten van het seizoen.

Elk gerecht, van voorgerecht tot afsluiter, is met zorg gecreëerd door ons culinaire team. De porties zijn verfijnd, zodat je de rest van de avond nog vrij hebt. Het early kerstdiner kost € 67,50 per persoon.

Geef je dinervoorkeuren uiterlijk 15 december aan ons door via het reserveringsformulier.

Het kerstmenu

Voorgerecht

Vlees
Gerookte eendenborst met kersensaus, gepekelde chiogga biet, knolselderijcrème en gepofte quinoa

Vis
Gebakken zalmforel, champagne-hollandaise, gebraiseerde prei, foreleitjes en bieslookolie

Vega
Koningsoesterzwam, pompoencrème, misoboter, krokante ui en gepekelde mosterdzaadjes

Hoofdgerecht

Vlees
Tournedos met langzaam gegaarde runderwang, aardappelmousseline, geglaceerde bospeen, madeirasaus en krokante pastinaak

Vis
Zeeduivelwangen, topinamboercrème, gekonfijte venkel, pommes anna, beurre blanc en bottarga di muggine

Vega
Geroosterde gele biet, zwarte knoflookjus, beluga linzen, opgeklopte feta en krokante boekweit

Afsluiting

Koffie of thee, begeleid door diverse lekkernijen

Reserveer je tafel

Kies je ontvangsttijd en het aantal personen en geef eventuele dieetwensen door. Bij het reserveren betaal je online met iDEAL een aanbetaling van € 25 per volwassene en € 10 per kind tot 12 jaar; daarmee staat je tafel vast. De rest reken je op de avond zelf af in het restaurant, waar we de aanbetaling verrekenen. Tot 14 dagen voor het diner kun je kosteloos annuleren via de link in je bevestigingsmail; je krijgt de aanbetaling dan automatisch terug. Liever bellen? Dat kan op 076 579 5666.