De menukaart van Landgoed Bergvliet
In restaurant De Proeverij kunt u genieten van onze à la carte gerechten.
|
Lunchgerechten (tot 18.00 uur te bestellen)
|
| Club Sandwich Kip |
|
€8,50
|
| Gerookte kipfilet, kaas, komkommer, krokant spek en een spiegelei |
|
|
Panini Gandaham
|
|
€6,25
|
| Mozzarella, tomaat, Ganda ham en pesto |
|
|
Panini Geitenkaas
|
|
€6,75
|
Geitenkaas en uitgebakken spek
|
|
|
| Uismijter |
|
€7,75
|
| 3 Spiegeleieren, volkoren of maïs brood (naar keuze), ham, kaas en salade |
|
|
| Tosti |
|
€3,75
|
| Ham en kaas |
|
|
|
|
|
| Broodjes |
|
|
| Keuze uit grof gesneden volkoren of maïs brood |
|
|
| Warme Beenham |
|
€6,50
|
Gegrilde beenham en selderijsalade
|
|
|
| Gebakken Kipfilet |
|
€5,75
|
| Pittige stukjes kip in sojasaus, paksoi, taugé en cashewnoten |
|
|
| Carpaccio |
|
€8,50
|
| Dun gesneden ossenhaas, Parmezaanse kaar, pijnboompitten en truffeldressing |
|
|
| Filet Américain |
|
€5,75
|
| Sjalotjes, peper en kappertjes |
|
|
| Gerookte Zalm |
|
€6,50
|
|
Gerookte zalm, kruidenkaas, kappertjes en rode ui
Garnalensalade
|
|
€8,50
|
Garnalensalade, mesculensla met een saus van whisky en tomaat
|
|
|
|
Onderstaande gerechten zijn gedurende de hele dag te bestellen
|
|
|
Salades, Soepen & Voorgerechten
|
klein
|
groot
|
Salade Lamsham
|
€8,50 |
€12,50 |
|
met een salade van gegrilde groenten en citroen
|
|
|
| Salade Gamba's |
€9,00 |
€13,00 |
| Paprika, rode peper, krokant filodeeg en dressing van aceto en basilicum |
|
|
Salade Gerookte Zalm
|
€8,50 |
€12,50 |
Olijven, kappertjes en vanille trostomaatjes
|
|
|
| Salade Geitenkaas |
€7,50 |
€10,50 |
| Krokante Ganda ham, rozijnen, peer en notendressing |
|
|
| Salade Carpaccio |
€9,50 |
€13,50 |
| Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffeldressing |
|
|
|
Salade Paddenstoelen
|
€7,50
|
€10,50
|
|
Ingemaakt met kruiden, parmezaanse kaas en
groene asperges
|
|
|
|
Taartje van garnalen
|
|
€11,50 |
|
Hollandse & Noorse garnalen, crème fraîche en limoen, gegratineerde Greenshell mossel
|
|
|
| Gevogeltebouillon |
|
€6,75 |
| Gevuld met bleekselderij, lente ui en wortel |
|
|
Pomodorisoep
|
|
€6,50 |
Gevuld met een kruidencreme
|
|
|
|
|
|
|
Hoofdgerechten
|
|
|
| Pasta met diverse vissoorten |
|
€19,50 |
| Rijk gevulde pasta met gamba's, mosselen en garnalen |
|
|
| Sliptongetjes |
|
€21,00 |
| Sliptongetjes, frites, salade en remouladesaus |
|
|
Zeeduivel
|
|
€22,50 |
met julienne van peul, wortel, baby venkel, tagliatelle en een saus van Ricard
|
|
|
Lamskoteletjes
|
|
€22,50 |
met gestoofde spitskool, komijn, aardappeltaartje, kerrie en groene asperges
|
|
|
| Kipsaté |
|
€13,75 |
| Kipsaté, frites, kroepoek, pindasaus en atjar |
|
|
| Black Angus steak |
|
€19,50 |
| Steak, frites, salade en saus van rode port |
|
|
| Hamburger, 100% rundvlees |
|
€9,75 |
| Hamburger op sesambroodje, sla, tomaat, ui, kaas en huisgemaakte piccalilly |
|
|
|
|
|
|
Nagerechten
|
|
|
Aardbeien
|
|
€8,50 |
met mint hangop en yoghurt ijs
|
|
|
| Mangotaartje |
|
€8,50 |
op een creme van kokos met verse mango en kiwi ijs
|
|
|
| Kaassoorten |
|
€9,00 |
| Selectie van kazen, notenbrood en vijgencompôte |
|
|
|
